酸奶機

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4/8/2016 · 現在很多人都會自己在家做酸奶，網絡上分享的大多做法都需要專門的酸奶機，以及專業菌粉或酸奶粉之類。用專業工具和材料來做固然省事，不過，就算你沒有酸奶機，沒有菌粉，也是有辦法做出超棒的老酸奶的～方法麼？

17/6/2016 · 酸奶機目前來說，只做酸奶的機器要輸酸奶機了，酸奶機，是一種製造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恆定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

30/1/2007 · 酸奶是一種營養豐富、易於消化的飲料。由牛乳或優酪乳的乳酸發酵製品。加熱殺菌後的牛乳中，加入乳酸菌，然後進行發酵而成。源於保加利亞。很久以前，以游牧為主的色雷斯人常常背著灌滿羊奶的皮囊隨畜群在大草原上游蕩。

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歷史證據顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為乳酪。現在，雖然許多國家都宣稱酸奶是他們本國的發明，然而到目前為止還沒有一個有力的證據能表明誰是

中国大陸: 酸奶、老酸奶

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p.s.童鞋們不要再留言推薦酸奶機了好嗎，用酸奶機這教程還有什麼意義。變通一點，不是說要做什麽就一定要買特定的機器，請充分利用身邊所有的材料，鍛煉自己的動手能力，了解事物的原理，歡迎大家留言分享自己的做法^^

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材料：巿售原味乳酪 Plain yogurt 1 湯匙 ( 任何牌子都可以 ) 鮮牛奶 Fresh Milk 200 ml ( 全脂、脫脂、Half & Half 或 Heavy Cream 都可以 ) 如果喜歡有一點甜味，可以加入 1 湯匙蜂蜜和牛奶一起加熱 ( 比白砂糖更健康，蜂蜜的糖份可幫助乳酪發酵得更快 )

1. Yogurt，香港稱為乳酪，內地稱為酸奶，台灣稱為優格。 2. 1公升牛奶需用一包菌粉。 3. 小月用的是小熊酸奶機，機上提示如牛奶冷藏過或天氣寒冷，便須在機中加入熱水，座着牛奶。這點好重要哦，關係到酸奶能否完全發酵成功。

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這台日式迷你酸奶機(優格機)內附日文說明書，外殼和內裡分別是PP和ABS材質，尺寸12.5*10*12.5cm，重量只有510g，相當輕巧好收納攜帶，且機器電壓有100V或240V可以選擇，亞洲及歐洲美國家都能用~價格也很便宜，阿里巴巴集團旗下的淘寶和天貓平台都能買

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產品簡介：北歐歐慕NSN601酸奶機有四個獨立的玻璃分杯，可以根據家人的不同口味來選擇製作不同味道的酸奶，即使是外帶也是非常方便的，滿足人們外出的需求。使用感受：北歐歐慕NSN601酸奶機我看中的就是分杯的設計，可以為孩子們多做幾種不同口味

歷史證據顯示，乳酪作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的乳酪可能是遊牧民族裝在羊皮袋裏的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為乳酪。現在，雖然許多國家都宣稱乳酪是他們本國的發明，然而到目前為止還沒有一個有力的證據能表明誰是

歷史 ·

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保溫瓶放入玻璃瓶，發酵 8 ~ 10 小時，放置到稠度達到理想狀態。電鍋、酸奶機只要能保持40 C，用保溫瓶發酵比較穩定，容易變壞，能取得較濃稠的酸奶油 4. 發酵約 8 ~ 10 小時，取出玻璃瓶，鮮奶油變濃稠凝固塊狀，吃起來有濃郁的酸味，就是成功了

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5/2/2019 · 酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制法。可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙

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